País de origem: Canadá
Tipo: Branco
Uva(s): Riesling
Produtor: Ice Wine Caves Spring VQA
Safra: 2009
Onde adquiri: vinhosweb.com.br
Valor: R$97,00
Recomenda/Compraria novamente: Talvez
Minha nota (0-100): 75
Observações: Apesar da idade, o vinho ainda estava bom. Na taça, apresentou uma cor amarelo transparente com tons dourados. Nos aromas, notei pêssego e no paladar, lembrou camomila com um final um pouco amargo.
Fotos da garrafa e rótulo:
Efetuei minha primeira compra na loja virtual de vinhos Evino.com.br em uma quinta-feira a noite e dividi o valor em 2 parcelas. (Parcela mínima que aceitam é de R$40,00).
A entrega estava prevista para 6 dias úteis, isto é, chegaria na sexta-feira da próxima semana.
No dia seguinte, já recebi uma mensagem que a encomenda havia sido despachada e um link de uma transportadora para eu acompanhar a encomenda.
Segunda-feira, fui checar o link e para minha surpresa, já constava como "Saiu para entrega".
E não é que a caixa chegou no meu endereço já na segunda!
Gostei da rapidez! Ainda mais por saber que a empresa é do Espírito Santo e eu moro em São Paulo.
Quanto a caixa, chegou em ótimo estado; Ela tem uma divisória de papelão grosso entre as garrafas e nada mais.
EVINO.COM.BR é confiável, vendem bons vinhos pela internet com preços acessíveis e está aprovada.
Fotos da embalagem:
País de origem: Brasil
Tipo: Tinto
Uva(s): Cabernet Sauvignon e Merlot
Produtor: Vinícola Miolo Ltda
Safra: 2013
Onde adquiri: loja.miolo.com.br
Valor: R$69,41
Recomenda/Compraria novamente: Sim
Minha nota (0-100): 75
Observações: Um ótimo vinho para o dia a dia. O bag in box é show de bola, você deixa na geladeira e vai tomando aos poucos e olha que demora para acabar. O único probleminha é quando está quase no fim, fica difícil sair o líquido... então, você precisa incliná-lo para sair e na última taça, só sai se você abrir a caixa e retirar o saquinho... Esse de 3 litros (igual a 4 garrafas de 750ml) rendeu 15 taças de 200 ml e o custo da garrafa, ficou R$17,35.
Quanto ao vinho, nada mal para um jovem Cabernet/Merlot que na taça apresentou uma bela cor rubi grená; Notei aromas de casca de jabuticaba e especiarias; No paladar, tem médio corpo e é muito agradável.
Um vinho descomplicado como deve ser!
Fotos da caixa bag-in-box:
País de origem: França
Tipo: Branco
Uva(s): Não informado
Produtor: Laurent Miquel
Safra: 2013
Onde adquiri: vinhosonline.com
Valor: R$29,90
Recomenda/Compraria novamente: Sim
Minha nota (0-100): 80
Observações: Delicioso e surpreendente vinho produzido no alto das colinas de Languedoc (sul da França). Segundo informações no rótulo, a colheita é feita em noites frias para preservar a integridade da uva e para que elas comecem a fermentar somente após o esmagamento na própria vinícola.
Na taça, apresentou uma cor amarelo brilhante com leve transparência.
Os aromas se mostraram tímidos, lembrou uma lima recém cortada.
Na boca, é leve, refrescante, lembra frutas cítricas amarelas e tem um final de boca com boa persistência para um branco.
Foto da garrafa e do rótulo do vinho:
O site parecia ter uma boa diversidade de vinhos e de diferentes países a venda (mas depois descobri que alguns estão fora de estoque e constam como se estivessem a pronta entrega)...
A navegação não é das melhores pois as categorias do site, exibem apenas 6 vinhos por página.
Outra coisa que reparei foi o fato da maioria dos vinhos sequer ter a safra; Inclusive deixei de comprar mais um por não informarem isso na descrição dele.
Fiz a compra de 3 garrafas em uma sexta-feira por volta do meio dia e o prazo de entrega prometido, era de até 6 dias úteis.
No carrinho, apareceu uma opção para ganhar R$5,00 (vale-rolha), eu selecionei e ganhei o desconto.
Ao finalizar a compra, só tinha a opção de pagar a vista; Parcelar no cartão e desconto se pagasse a vista no boleto não apareceram.
Paguei a vista no cartão e o status mudou para pago à noite.
Segunda-feira por volta das 15:00hrs, recebi um e-mail informando que um dos vinhos que adquiri (Dunamis Tom Rosé) estava sem estoque e se eu aceitava outro no lugar (Punto Final Malbec Rosé 59,90); Respondi que não aceitava e solicitei que estornassem o valor do vinho no meu cartão mas enviassem os outros 2 que eu tinha comprado.
O interessante é que ao acessar o site, constava que o vinho estava em estoque e ainda com uma tarja de "Lançamento" nele.
Pensei melhor e uns minutos depois, acessei o site para ver se encontrava outro rosado para trocar, encontrei o Nederburg Foundation Rosé que estava como disponível em estoque; Respondi novamente a mensagem e informei a atendente que ela poderia trocar por esse; Como não houve retorno, enviei outro e-mail perguntando o que seria feito. A solução foi de fazer o estorno no meu cartão; Ao visitar novamente o vinho que eu tinha solicitado como troca, apareceu que ele estava indisponível também.
Bom, deu uma impressão que o site não está sincronizado com o estoque.
Na terça-feira, recebi uma mensagem que minha compra havia sido enviada e a previsão de entrega era até terça-feira da semana seguinte; Mandei outro e-mail perguntando se eles ofereciam um código de rastreio para acompanhar a encomenda e a atendente garantiu que sim e eu receberia na quarta-feira.
Não recebi nenhum código de rastreio... solicitei por e-mail mas não enviaram.
Só no dia seguinte e a tarde recebi o código e ao rastrear, notei que a encomenda havia sido postada nesse dia (quinta-feira) 5 dias úteis após a compra.
A encomenda acabou chegando somente na quarta-feira (12 dias após o pagamento).
A embalagem chegou em bom estado; Ao abrir, senti um cheiro de mofo que vinha das divisórias internas de papelão, os vinhos estavam bem embalados e envolvidos em plástico bolha; De brinde enviaram um molho agridoce com pimenta que vence daqui 10 dias.
Boas compras e saúde!
ATUALIZADO EM 21 de Setembro de 2015.
Passados 30 dias que efetuei essa compra, ainda não devolveram o valor pelo vinho que eles não tinham em estoque.
Por isso, essa é a única loja que eu comprei vinhos e e não recomendo aos leitores do blog. Assim que devolverem, posto aqui.
Apenas hoje (24/09) e depois que eu reclamei mais de uma vez que não tinha sido efetuada a devolução, finalmente foi restituído os R$32,00 do meu cartão...
Confira a lista de outros sites que vendem vinhos pela internet.
País de origem: Argentina
Tipo: Rosé
Uva(s): Malbec
Produtor: Bodegas e Viñedos Renacer S.A.
Safra: 2012
Onde adquiri: vinhosonline.com
Valor: R$49,00
Recomenda/Compraria novamente: Dificilmente
Minha nota (0-100): 70
Observações: Uma cor rosada escura e levemente turva. Aromas de cereja e na boca, notei um pouco de framboesa com um final de pouca persistência. Resumindo: Um vinho rosé simples com pouca personalidade.
Foto da garrafa e do rótulo:
Você sabe quais são as principais diferenças entre os vinhos destes dois mundos? Confira e aprofunde-se, sem moderação, neste delicioso e encantador universo.
Se você é um apreciador de vinho, certamente já deve ter ouvido falar em Velho e Novo Mundo. Se ainda é novato no consumo da bebida, prepara-se, pois essas expressões poderão ser bem comuns nas suas leituras ou conversas sobre o tema.
São considerados vinhos do Novo Mundo os que são feitos nos países: Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Estados Unidos, México, Canadá, China, Índia, Chile, Argentina, Uruguai e Brasil, e eles são conhecidos pela produção de vinhos descontraídos, frutados e de consumo imediato, sendo assim, menos complexos.
São considerados vinhos do Velho Mundo os países europeus. São eles: Grécia, Alemanha, França, Itália, Espanha e Portugal, que são os precursores na produção desta bebida, que presenteia nossas taças há milhares de anos. Seus vinhos se baseiam no conceito de “terroir” (palavra em francês que significa terreno), abrangendo as características do solo, microclima e ecossistema do local onde a uva foi cultivada, o que, consequentemente, influencia na qualidade do vinhedo e posteriormente, do vinho.
A produção de vinhos do Velho Mundo segue práticas enológicas tradicionais, bem diferentes do Novo Mundo, que faz uso de tecnologia avançada, capaz de favorecer o cultivo de determinada uva em regiões distintas e auxiliar na colheita, de forma mecânica.
No Velho Mundo, as práticas são regulamentadas por leis e seguem rígidas normas, preservando a autenticidade de uma determinada área, resultando em exemplares elegantes, encorpados, com acidez mais eminente e de guarda. Por isso, os rótulos do Velho Mundo destacam apenas a região, enquanto os do Novo Mundo, a variedade da uva utilizada.
São nítidas as diferenças entre os vinhos desses dois mundos. Quando falamos em práticas, o Velho Mundo está cada vez mais focado em voltar ao passado. Existem grandes produtores franceses que voltaram a usar tanques de cimento para a fermentação do vinho.
Já, o Novo Mundo, aposta em alta tecnologia e muitos usam tanques de aço inox.
As diferenças no modo de produção da bebida são percebidas imediatamente no paladar dos amantes e estudiosos de vinho.
O que chama mais a atenção é que os vinhos do Velho Mundo são muito mais elegantes em comparação aos do Novo Mundo, que têm maior presença de álcool.
Como gosto é muito particular, vale a pena experimentar exemplares desses dois mundos e tirar suas próprias conclusões, já que o mais surpreendente do vinho é isso: a sua diversidade.
Churrasco e vinho? Claro! Descubra aqui quais são os estilos de vinho que vão muito bem com as principais carnes utilizadas nos churrascos!
Brasileiro que é brasileiro não resiste ao churrasco, não é mesmo? E no fim de semana, as reuniões com os amigos em volta da churrasqueira prometem ser mais frequentes. Alguns tipos de vinho casam bem com os mais variados cortes de carne na grelha.
Para churrasco, precisamos de vinhos com corpo, taninos e boa acidez, como por exemplo, Tannat, Malbec, Cabernet Sauvignon e Syrah.
Essa regra é válida para cortes com gordura, caso contrário, o sal da carne poderá brigar com os taninos no paladar.
Então, pra variar um pouco e sair da mesmice da cerveja, vamos ao churrasco com as dicas de harmonização com o vinho:
Frango assado e carnes mais leves: Aposte num vinho branco, como Viognier. Essas carnes pedem vinhos mais aromáticos e de acidez equilibrada.
Picanha: Por ser envolta numa capa de gordura, os vinhos mais indicados são os feitos com as uvas Tannat e Malbec, que são ricos em taninos e acidez na medida certa.
Costela: Essa não pode faltar no churrasco, ainda mais com o molho barbecue, não é? Existem algumas opções de vinho neste caso, como Tannat, Malbec e Syrah.
Contrafilé: Fibrosa e com gordura lateral que ajuda a manter o sabor da carne, este corte vai bem com vinhos tânicos, como os elaborados com a uva Tannat.
Alcatra: É considerada uma carne mais macia e com pouca gordura, aposte num vinho de corpo médio, como Merlot ou Sangiovese.
Carré de cordeiro: Este corte, geralmente, tem pouca carne e mais gordura. Opte por um tinto pouco encorpado e com boa acidez, como rótulos que tenham a mistura de Malbec e Syrah.
Cupim: Por ser um corte mais seco, porém, macio, vai bem com um espumante brut.
Linguiça apimentada: Nesse caso, a melhor escolha é o Syrah, que tem corpo médio e acidez na medida.
Costela de porco: Como a linguiça, vale a combinação com rótulos Syrah.
Fraldinha: Macia e sem muita gordura, vai bem com a Merlot – considerado um vinho redondo e fácil de beber.
Filé Mignon: Este corte não tem sabor intenso nem gordura em demasia, portanto, não necessita ser harmonizado com um vinho tânico e de muita estrutura; Aposte num Carménère ou Tempranillo!
Você já deve ter notado que muitos termos são usados para caracterizar os vinhos. Termos, muitas vezes decifráveis e outros nem tanto.
Apreciar um vinho vai muito além de bebê-lo. Para realmente contemplá-lo, alguns termos devem ser conhecidos - e sentidos. Expressões muito usadas em degustações e confrarias, como "este vinho está curto", ou o "buquê da safra anterior estava melhor", podem num primeiro momento parecer estranhas. Porém, muitas delas têm um significado. Quer ver? Listamos alguns dos termos mais comuns, que, sem dúvida, vão ajudar você a entender mais sobre essa bebida.
Abra um rótulo aí e leia esta matéria degustando um bom vinho e veja se vê ou sente alguns dos 37 abaixo:
Abrir: Quando ouvir alguém dizendo que o vinho "está abrindo" ou "abriu", refere-se que suas características cresceram e estão em evidência.
Acidez: Significa o nível de ácidos presentes nos vinhos. Eles são os responsáveis pela estrutura da bebida.
Adstringente: Um vinho com esta característica tem excesso de tanino, elemento que dá a sensação de que ingeriu algo áspero, como por exemplo, uma banana verde.
Agulhado: Sensação de picada na língua produzida pela bebida.
Alcoólico: Um vinho desequilibrado, com muito álcool.
Amadeirado: Que tem aroma e gosto mais presente da madeira, isto por conta de sua passagem em barril de carvalho.
Aroma: É a percepção olfativa do vinho na boca, transmitida ao nariz pelas vias retronasais. Um vinho aromático é caracterizado pelos aromas/cheiros mais evidentes.
Áspero: Com excessiva adstringência e acidez.
Aveludado: Bem macio, que remete a textura do veludo.
Avinagrado: Um vinho com excesso de ácido acético, bem próximo de se tornar vinagre. Este vinho é considerado defeituoso.
Balanceado: Um vinhos que são harmônicos e tem seus elementos em perfeito equilíbrio.
Buquê ou Bouquet: É um conjunto de sensações olfativas adquiridas pelo vinhos que ao longo de seu envelhecimento na garrafa.
Chato: Para ser considerado "chato", o vinho deve ter pouca acidez.
Complexo: Com muitos aromas, buquê.
Corpo: Aquele vinho que dá sensação de boca cheia.
Curto: Que apresenta um sabor que não persiste.
Defeituoso: Vinho que revela sabores e aromas duvidosos. Um vinho que é impossível ser degustado.
Delgado: Vinhos de pouco corpo.
Desequilibrado: Que não apresenta harmonia.
Elegante: Vinhos muito equilibrados. Fino.
Encorpado: Com muito corpo, mais intenso e com maior "peso" na boca. Possui maior nível de acidez, álcool e tanino.
Equilibrado: Vinhos em que todos os elementos estão na medida certa.
Estruturado: Com bom nível de álcool, ácido e tanino.
Fim-de-boca: Características percebidas após beber o vinho. Aprecia-se a sua persistência.
Fresco: Vinho com um pouco mais de acidez, mas bem agradável.
Frutado: Com aroma e gosto de frutas frescas, geralmente é percebido nos vinhos jovens.
Herbáceo: Vinhos que remetem a ervas frescas.
Leve: Caracteriza bebida com pouco corpo e álcool, mas equilibrado.
Maduro: Vinho que atingiu o seu ápice.
Oxidado: Por conta do contato com o ar, gerou uma alteração em suas características, tanto visuais - a cor fica mais escura -, como gustativas e olfativas - sua acidez é menor.
Perlage: São as bolhas que se formam nos espumantes.
Redondo: É um vinho maduro e equilibrado.
Retrogosto: É o gosto/sensação que fica na boca depois da ingestão da bebida.
Tanino: Componente da casca e das sementes das uvas tintas. Excesso de tanino torna um vinho áspero e adstringente - bem parecida com a sensação de comer uma banana verde.
Terroir: Palavra francesa que significa, literalmente, terreno. Refere-se a uma localidade específica, mas abrange as características do solo, clima e ecossistema do local.
Terroso: Sabor de terra.
Vivo: Com um pouco mais de acidez, mas, ainda assim, agradável.
