Vinho tipo: Tinto
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Produtor: Vitivinícola Jolimont
Safra: 2015
Onde comprei: Vinhos Jolimont
Preço: R$120,00; Adquirido em Setembro de 2017
Recomendaria: Sim
Minha nota (0-100): 90
Observações: Na taça, apresentou uma coloração rubi com reflexos e bordas atijoladas.
Nos aromas, cacau, ameixa seca e café.
Na boca, bom corpo, lembrou figo com chocolate amargo, seus taninos estão super macios e finalizou com uma agradável acidez.
No visual, aroma e sabor, o vinho aparentava ter bem mais idade do que realmente tem.
Mais sobre o vinho:
As uvas foram colhidas dentre os parreirais mais antigos do Morro Calçado localizado em Canela - RS e desidrataram nos cachos durante 27 dias (confira essa postagem) e ele estagiou 8 meses em barrica de carvalho.
Fotos da garrafa/rótulo e rolha:
